Rezepte Dessert FestlichGelierte Rotweinbirne im Ricottamantel auf Johannisbeercoulis

Gelierte Rotweinbirne im Ricottamantel auf Johannisbeercoulis

Name: Gelierte Rotweinbirne im Ricottamantel auf Johannisbeercoulis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 4 Birne(n); 250 g Puderzucker; 1 Liter Wein; 1 Stange/n Zimt; 1 Orange(n); 6 Blatt Gelatine; 5 Blatt Gelatine; 50 ml Honig; 500 g Ricotta; 50 ml Öl; 50 g Sahne; 3 EL Milch; 500 g Johannisbeeren; 80 g Zucker