Rezepte Hauptspeise RindGefüllter Schmorbraten

Gefüllter Schmorbraten

Name: Gefüllter Schmorbraten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Rindfleisch; 0 Pfeffer; 125 g Champignons; 2 EL Butter; 1 EL Petersilie; 1 EL Schnittlauch; 2 EL Semmelbrösel; 3 EL Senf; 150 g Speck; 0 Bacon; 30 g Butterschmalz; 0.375 Liter Wasser; 1 EL Mehl; 0 etwas Wasser; 100 g Crème fraîche