Gefüllte Ente del Valle

• 1 m.-große Ente(n)
• 3 Äpfel
• 15 Scheibe/n Zwieback
• 3 EL Rosinen
• 0.5 EL Zimt
• 0.5 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Pfeffer
• 3 EL Salz
• 1 Zwiebel(n)
• n. B. Margarine
• 2 Karotte(n)
• 1 Stück(e) Sellerie
• 1 Stück(e) Lauch
• 1 Lorbeerblatt
• 1 große Zwiebel(n)