Frittierte Garnelen mit Teriyakisauce

• 6 m.-große Garnele(n)
• 20 g Reismehl
• 10 g Tapiokamehl
• 40 g Kokoswasser
• 1 TL Austernsauce
• 1 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
• 1 Prise(n) Salz
• 1 EL Teriyakisauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Kokoswasser
• 1 kleine Chilischote(n)
• 1 EL Sojasauce
• 2 Liter Frittieröl
• 1 Salatblatt
• n. B. Sesam