Rezepte Hauptspeise RindFranzösischer Rotweinbraten

Französischer Rotweinbraten

Name: Französischer Rotweinbraten
Prep time: 45 min
Total time: 48 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rinderbraten; 0 Salz; 0 Muskat; 500 ml Rotwein; 4 EL Essig; 1 Glas Weinbrand; 1 Knoblauchzehe(n); 0.5 TL, gestr. Thymian; 0.5 Lorbeerblatt; 2 EL Butterschmalz; 1 kl. Dose/n Tomatenmark; 500 g Möhre(n); 500 g Zwiebel(n); 1 m.-großer Knollensellerie; 1 TL, gestr. Streuwürze