Fisch-Gulasch

Name: Fisch-Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 2 Möhre(n); 300 g Rotbarschfilet(s); 300 g Fischfilet(s); 1 kl. Dose/n Tomate(n); 125 ml Weißwein; 250 ml Fischfond; 3 Gewürzgurke(n); 2 Zweig/e Thymian; 0 Salz und Pfeffer; 0 Paprikapulver; 3 Wacholderbeere(n); 1 Lorbeerblatt; 1 Prise(n) Zucker; 0.5 Bund Petersilie; 0 evtl. Dill