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Filetstreifen in Weißweinrahm

Name: Filetstreifen in Weißweinrahm
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 750 g Schweinefilet(s); 12 Schalotte(n); 1 Zucchini; 500 g Bandnudeln; 0 Salz und Pfeffer; 375 ml Wasser; 1 EL Öl; 100 ml Weißwein; 1 EL Gemüsebrühe; 200 g süße Sahne; 2 EL Saucenbinder; 1 EL Butter; 50 g Tomate(n); 0 Petersilie