Rezepte Hauptspeise RindFiletplatte mit Tomaten - Cognac - Rahm

Filetplatte mit Tomaten - Cognac - Rahm

Name: Filetplatte mit Tomaten - Cognac - Rahm
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rinderfilet(s); 500 g Schweinefilet(s); 1 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 1 Glas Fond; 3 EL Cognac; 2 EL Kaffee; 200 g Schlagsahne; 1 EL Speisestärke; 2 m.-große Tomate(n); 1 Zwiebel(n); 0 etwas Cayennepfeffer; 2 Stiel/e Petersilie; 0 Salz und Pfeffer

Zutaten für 4 portionen

600 g Rinderfilet(s)
500 g Schweinefilet(s)
1 EL Öl
2 EL Tomatenmark
1 Glas Fond
3 EL Cognac

Zubereitung

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4.0

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

30 min

Zeit gesamt