Filet Wellington auf alte Art
Zutaten für 6 portionen
- 1200 Rinderfilet(s)
- 3 EL Rapsöl
- 1 Paket Blätterteig
- 1 Ei(er)
- 400 g Champignons
- 1 Schalotte(n)
- 100 ml Rotwein
- 100 ml Jus
- 5 EL Madeira
- 3 EL Crème fraîche
- 15 g Trüffel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
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4.2
Bewertungen
19
Ingredients
normal
chwierigkeit
6
Servings
85 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
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40 Min.
