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RezepteDessertCremeEspresso-Mousse und Vanille-Parfait auf Beerenspiegel

Espresso-Mousse und Vanille-Parfait auf Beerenspiegel

Zutaten für 4 portionen

  • 4 Eigelb
  • 2 EL Wasser
  • 60 g Zucker
  • 100 g Schokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 1 kl. Stück(e) Butter
  • 125 ml Milch
  • 6 Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 250 ml Sahne
  • 1 Vanilleschote(n)
  • 1 Beutel Beeren
  • n. B. Puderzucker

Zubereitung

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16

Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

245 min

Zeit gesamt

50 min

Zubereitungszeit

Espresso-Mousse und Vanille-Parfait auf Beerenspiegel

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