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Espresso - Creme brûlèe mit Passionsfruchtsorbet und Orangen - Minz Salat

Zutaten für 6 portionen

  • 75 ml Espresso
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 150 ml Sahne
  • 0.5 Vanilleschote(n)
  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 200 g Mark
  • 100 g Mark
  • 60 g Zucker
  • 1 Blatt Gelatine
  • 4 Orange(n)
  • 10 Blätter Minze
  • 2 TL Puderzucker
  • etwas Marzipanrohmasse
  • etwas Pulver

Zubereitung

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2.3

Bewertungen

19

Ingredients

normal

chwierigkeit

6

Servings

60 min

Zeit gesamt

60 min

Zubereitungszeit

Espresso - Creme brûlèe mit Passionsfruchtsorbet und Orangen - Minz Salat

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