Ein Mango-Potpourri auf Senfkohl-Blättern

• 6 Hähnchenunterkeule(n)
• 1 m.-große Pak Choi
• 1 m.-große Mango(s)
• 1 Peperoni
• 50 g Heilbohnen (kacang kapri)
• 200 g Orangensaft
• 1 TL Hühnerbrühe
• 1 Prise(n) Muskatnuss
• 1 Prise(n) Kardamompulver
• 2 Prise(n) Cayennepfeffer
• 3 m.-große Kartoffel(n)
• 0.5 m.-große Zwiebel(n)
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 3 EL Butter
• 0.125 Laugenbrezel(n)
• 500 g Wasser
• 1 Liter Erdnussöl
• 4 Chilischote(n)
• n. B. Peperoni
• n. B. Blüten und Blätter