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Ebbelwoi-Hinkelsche

Name: Ebbelwoi-Hinkelsche
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Hähnchenschenkel; 0 Salz und Pfeffer; 1 EL Butter; 2 EL Öl; 100 g Speck; 2 m.-große Zwiebel(n); 2 m.-große Äpfel; 200 g Zucchini; 200 g Kürbis(se); 40 ml Schnaps; 250 ml Apfelwein; 100 ml Hühnerbrühe; 0 etwas Mehlbutter; 100 g Schlagsahne