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Doradenfilet mit grünem Spargel in Pilzsauce

Zutaten für 2 portionen

  • 2 Doradenfilet(s)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Prise(n) Salz
  • 2 EL Weizenmehl Type 405
  • 4 EL Natives Olivenöl extra
  • 250 g Spargel, grüner
  • 250 g Champignons, weiße
  • 2 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
  • 5 g Hühnerbrühe, gekörnte
  • 2 Prise(n) Pfeffer, schwarzer
  • 2 Prise(n) Muskatnuss, frisch geriebene
  • n. B. Friséesalat
  • 2 m.-große Tomate(n)
  • n. B. Aceto balsamico
  • n. B. Natives Olivenöl extra
  • n. B. Salz und Pfeffer, schwarzer

Zubereitung

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20

Ingredients

normal

chwierigkeit

2

Servings

45 min

Zeit gesamt

30 min

Zubereitungszeit

Doradenfilet mit grünem Spargel in Pilzsauce

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