Demi Glace
Zutaten für 10 portionen
- 5 kg Kalbsknochen
- 1 kg Zwiebel(n)
- 1 kg Möhre(n)
- 1 Knollensellerie
- Petersilie
- 1 Tube/n Tomatenmark
Zubereitung
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2.5
Bewertungen
9
Ingredients
simpel
chwierigkeit
10
Servings
30 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
