Rezepte Vorspeise SommerBrunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken

Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken

Name: Brunnenkressesuppe mit lockeren, leichten Nocken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Hühnerbrühe; 250 g Kartoffel(n); 125 g Lauch; 1 EL Butter; 1 kl. Glas Weißwein; 200 g Brunnenkresse; 50 ml Sahne; 0 Salz und Pfeffer; 0.5 Limette(n); 100 g Hühnerbrust; 75 g Mozzarella; 0.5 Bund Basilikum; 1 Zweig/e Petersilie; 1 EL Crème fraîche; 0 Salz und Pfeffer; 1 Schuss Sahne