Rezepte Gemüse HauptspeiseBrokkoli-Kartoffel-Gratin mit Käsecreme

Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Käsecreme

Name: Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Käsecreme
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg Kartoffel(n); 0 n. B. Wasser; 1 EL, gestr. Salz; 1 EL, gestr. Kümmel; 500 g Brokkoli; 1 TL, gehäuft Salz; 2 große Zwiebel(n); 2 EL Butter; 2 EL, gestr. Mehl; 0.5 Liter Milch; 200 g Schmelzkäse; 2 Ei(er); 0 n. B. Salz; 0 n. B. Pfeffer; 1 Prise(n) Muskat; 1 TL Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft