Beef Stirfry mit grünem Spargel aus dem Wok

• 0.25 Tasse Hühnerfond
• 2 EL Austernsauce
• 2 EL Sojasauce
• 4 TL Ingwer
• 2 Knoblauch
• 1 TL, gehäuft Maisstärke
• 400 g Rindersteak(s)
• 400 g Spargel, grüner
• 1 m.-große Paprikaschote(n), rote
• 3 Frühlingszwiebel(n)
• n. B. Erdnussöl
• n. B. Pfeffer