RezepteAuberginen in würziger Kokosnuss-Pilz-Sauce
Auberginen in würziger Kokosnuss-Pilz-Sauce
Zutaten für 2 portionen
- 1 Aubergine(n)
- 15 g Salz
- 1 EL, gestr. Zitronensäure
- 1 Liter Wasser
- n. B. Sonnenblumenöl
- 4 m.-große Shiitake-Pilz(e)
- 2 TL Tapiokamehl
- 15 g Wasser
- 1 TL, gestr. Gemüsebrühe, instant
- 2 große Shiitake-Pilz(e)
- 5 kleine Zwiebel(n), rote
- 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
- 2 kleine Chilischote(n)
- 10 g Ingwer
- 10 g Gelbwurz
- 1 Prise(n) Kardamompulver
- n. B. Gemüsebrühe
- n. B. Pfeffer, schwarzer
- n. B. Schnittsellerieblätter
- n. B. Peperonifäden
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
22
Ingredients
normal
chwierigkeit
2
Servings
40 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
