Rezepte Gemüse VorspeiseAuberginen in Honigmarinade

Auberginen in Honigmarinade

Name: Auberginen in Honigmarinade
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 2 kg Aubergine(n); 150 ml Limettensaft; 500 ml Olivenöl; 250 g Honig; 50 g Ingwerwurzel; 6 große Knoblauchzehe(n); 6 Chilischote(n); 5 Lorbeerblätter; 20 Körner Piment; 3 TL Senfkörner; 1 TL Koriander; 2 TL Fenchelsamen; 2 TL Kreuzkümmel; 40 g Meersalz