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Auberginen im Ausbackteig mit Tomatenpesto

Zutaten für 4 portionen

  • 60 g Weizenmehl
  • 1 Ei(er)
  • 50 ml Mineralwasser
  • 50 ml Milch
  • 3 EL Haferflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 3 Tomate(n)
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 EL Mandel(n)
  • 1 TL Parmesan
  • 1 TL Balsamico
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Aubergine(n)
  • Olivenöl

Zubereitung

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3.0

Bewertungen

16

Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

25 min

Zeit gesamt

25 min

Zubereitungszeit

Auberginen im Ausbackteig mit Tomatenpesto

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