Rezepte Hauptspeise ItalienArista alla fiorentina

Arista alla fiorentina

Name: Arista alla fiorentina
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 3 kg Schweinefleisch; 4 Knoblauchzehe(n); 6 Blätter Salbei; 3 Zweig/e Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 2 Zweig/e Thymian; 2 Stiele Oregano; 1 Zitrone(n); 0 Olivenöl; 0.3 Liter Weißwein; 0 Salz und Pfeffer; 2 TL Fenchelsamen; 1.5 kg Kartoffel(n)