Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Streuseln

• 800 g Zwetschge(n)
• 150 g Quark
• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL, gehäuft Vanillezucker
• 1 TL, gehäuft Backpulver
• 5 EL Öl
• 1 Becher Schmand
• 3 Ei(er)
• 60 g Zucker
• 0.5 Pck. Vanillepuddingpulver
• 100 g Mehl
• 70 g Butter
• 60 g Zucker
• 50 g Mandeln, gemahlene
• 1 Prise(n) Salz
• 1 TL Zimt