Rezepte Sommer EuropaZwetschgen - oder Marillenknödel mit Weinschaumsauce

Zwetschgen - oder Marillenknödel mit Weinschaumsauce

Name: Zwetschgen - oder Marillenknödel mit Weinschaumsauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 100 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 1 Ei(er); 1 kg Zwetschge(n); 150 g Marzipanrohmasse; 80 g Puderzucker; 200 g Mandel(n); 75 g Butter; 0.5 Liter Weißwein; 2 Eiweiß; 2 Eigelb; 80 g Zucker; 2 Zitrone(n); 20 g Speisestärke