Zweistöckige Dreierlei-Buttercreme-Torte

• 6 m.-große Ei(er)
• 6 EL Wasser
• 225 g Zucker
• 90 g Mehl
• 90 g Speisestärke
• 1 Prise(n) Salz
• 2 m.-große Ei(er)
• 2 EL Wasser
• 75 g Zucker
• 30 g Mehl
• 30 g Speisestärke
• 0.333 TL Backpulver
• 200 g Nussnougat
• 100 g Schokolade
• 150 ml Sahne
• 250 g Butter
• 1 Schuss Rum
• 325 ml Milch
• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• 40 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 EL Erdbeerkonfitüre
• Lebensmittelfarbe