Zucchini mit Bulgur-Bällchen und Hackfleisch

• 200 g Bulgur
• 0.5 TL Salz
• 200 ml Wasser
• 3 EL Mehl
• 1 Ei(er)
• Öl
• 2 Zucchini
• 0.5 Bund Pfefferminze
• 0.5 Bund Dill
• 0.5 Zehe/n Knoblauch
• Öl
• 1 große Zwiebel(n)
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 0.5 EL Paprikamark
• 1 TL Salz
• 250 g Joghurt
• 0.5 Zehe/n Knoblauch
• etwas Salz