Zitronencremetorte ohne Backen

• 200 g Butterkeks(e)
• 50 g Butter
• 500 ml Vollmilch
• 2 Pck. Vanillepuddingpulver
• 3 EL, gehäuft Vanillezucker
• 1 Prise(n) Pfeffer
• 1 Zitrone(n)
• 500 g Mascarpone
• 1 m.-große Zitrone(n)
• 1 m.-große Limette(n)
• 3 m.-große Ei(er)
• 1 Prise(n) Salz
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Gelatinepulver
• 500 g Früchte
• 200 ml Schlagsahne
• 2 TL San-apart
• 1 EL, gestr. Vanillezucker