Rezepte Suppe gebundenZandersuppe mit Riesling

Zandersuppe mit Riesling

Name: Zandersuppe mit Riesling
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fischfilet(s); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 200 g Porree; 1 Knoblauchzehe(n); 2 EL Kräuterbutter; 250 ml Weißwein; 500 ml Fischfond; 100 g Crème fraîche; 0 Salz und Pfeffer; 1 Eigelb; 3 EL Sahne; 1 EL Kerbelblättchen

Zutaten für 4 portionen

400 g Fischfilet(s)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
200 g Porree
1 Knoblauchzehe(n)
2 EL Kräuterbutter
250 ml Weißwein

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

20 min

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