Zacusca

Name: Zacusca
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 8 h
Total time: 33 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Paprikaschote(n); 1 Aubergine(n); 300 g Zwiebel(n); 200 g Karotte(n); 800 g Tomate(n); 0.25 Liter Öl; 5 Lorbeerblätter; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Zucker