Würzige Sesam-Hühnerschlegel im bunten Nudelnest

• 8 Hühnerunterkeule(n)
• 120 g chinesische Eiernudeln
• 1 kleiner Chilischote(n)
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Fischsauce
• 100 g Kokoswasser
• 1 TL Hühnerbrühe
• 4 m.-große Shiitake-Pilz(e)
• 4 kleine Zwiebel(n), rote
• 2 m.-große Knoblauchzehe(n)
• 14 Zuckerschote(n)
• 2 m.-große Tomate(n)
• 60 g Kokoswasser
• 1 EL Teriyakisauce
• 1 TL Hühnerbrühe
• 1 TL, gehäuft Chiliflocken
• 1.5 Liter Frittieröl
• 3 EL Sonnenblumenöl
• n. B. Sesam
• n. B. Blüten und Blätter