Rezepte Fleisch HauptspeiseWeihnachtlicher Rinderschmorbraten

Weihnachtlicher Rinderschmorbraten

Name: Weihnachtlicher Rinderschmorbraten
Prep time: 45 min
Total time: 120 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Rinderbraten; 1 Flasche Rotwein; 250 ml Portwein; 50 ml Essig; 1 Stange/n Zimt; 25 Pfefferkörner; 10 Wacholderbeere(n); 0.25 Orange(n); 6 Gewürznelke(n); 200 g Karotte(n); 150 g Schalotte(n); 50 g Lauch; 75 g Petersilienwurzel(n); 200 g Backpflaume(n); 1 Flasche Rotwein; 150 ml Portwein; 60 g Saucenkuchen; 75 g Käse; 1 TL Senf; 1 EL Ahornsirup; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Öl