Rezepte Vorspeise kaltWachtelterrine mit Morcheln, Trüffeln, Pistazien etc.

Wachtelterrine mit Morcheln, Trüffeln, Pistazien etc.

Name: Wachtelterrine mit Morcheln, Trüffeln, Pistazien etc.
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Wachtel(n); 0.5 Hähnchen; 100 g Kalbfleisch; 80 g Butter; 120 g Leber(n); 40 g Pistazien; 40 g Morcheln; 40 g Trüffeln; 1 EL Cognac; 1 EL Portwein; 1 EL Gin; 2 Ei(er); 0 süße Sahne; 0 Speck; 0 Salz und Pfeffer