Venezianisches Zitronenrisotto mit Zanderschnitten
Zutaten für 4 portionen
- 200 g Risottoreis
- 1 Schalotte(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 0.5 Zitrone(n), Schale und Saft davon
- 1 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- 500 g Zanderfilet(s)
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butterschmalz
- n. B. Salz und Pfeffer
Zubereitung
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4.2
Bewertungen
14
Ingredients
simpel
chwierigkeit
4
Servings
40 min
Zeit gesamt
10 min
Zubereitungszeit
