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Vegetarischer Spitzkohleintopf mit Crème fraîche

Name: Vegetarischer Spitzkohleintopf mit Crème fraîche
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Spitzkohl; 800 g Kartoffel(n); 400 g Möhre(n); 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 30 g Ingwer; 250 g Staudensellerie; 1 Bund Koriander; 4 EL Pflanzencreme; 3 EL Sojasauce; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 200 g Crème fraîche; 0 n. B. Salz und Pfeffer