Veganer, orientalischer Ofen-Butternutkürbis

• 0.5 Butternusskürbis(se)
• 1 EL Sesamöl
• 0.25 TL Salz
• 100 g Bohnen, weiße
• 65 g Sojaquark (Quarkalternative)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 Prise(n) Salz
• 1 TL Gewürzmischung
• 0.25 TL Chilipulver
• 60 g Couscous
• 1 EL Rosinen
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Agavendicksaft
• 1 TL Harissa
• Wasser
• n. B. Sojajoghurt (Joghurtalternative)