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Unterfränkischer Sauerbraten

Name: Unterfränkischer Sauerbraten
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Rinderbraten; 2 Zwiebel(n); 2 Möhre(n); 150 ml Essig; 4 Körner Piment; 4 TL Senfkörner; 20 Wacholderbeere(n); 4 Nelke(n); 10 Pfeffer; 1 Stange/n Zimt; 500 ml Rotwein; 1 Becher Sahne; 250 ml Wasser; 1 Stück(e) Lebkuchen; 0 Zucker; 0 Salz und Pfeffer; 0 Kartoffelmehl; 0 etwas Wasser