Rezepte Salat GemüseTürmchen aus Aubergine und Mozzarella mit Petersilienpesto

Türmchen aus Aubergine und Mozzarella mit Petersilienpesto

Name: Türmchen aus Aubergine und Mozzarella mit Petersilienpesto
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 große Aubergine(n); 0 Salz; 2 EL Olivenöl; 50 g Pinienkerne; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Bund Petersilie; 50 g Parmesan; 100 ml Olivenöl; 2 Kugel/n Mozzarella; 1 große Paprikaschote(n); 0 Balsamico