Tortelloni mit Kaninchenleberfüllung und Salbei-Spargel-Butter
Zutaten für 4 portionen
- 1 Handvoll Pilze
- 1 Schalotte(n)
- 50 g Speck
- 1 EL Butter
- 1 Schuss Marsala
- 3 Zweig/e Petersilie
- 200 g Grieß
- 200 g Mehl
- 2 Ei(er)
- 2 Eigelb
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 kg Spargel
- 2 Bund Salbei
- 100 g Butter
- Salz
- Zucker
- n. B. Wasser
Zubereitung
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2.5
Bewertungen
28
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
120 min
Zeit gesamt
90 min
Zubereitungszeit
