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Topinambur-Carpaccio mit Vinaigrette

Zutaten für 4 portionen

  • 8 Topinambur
  • 2 Schalotte(n)
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Rotweinessig
  • 3 EL Öl

Zubereitung

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Bewertungen

6

Ingredients

simpel

chwierigkeit

4

Servings

20 min

Zeit gesamt

20 min

Zubereitungszeit

Topinambur-Carpaccio mit Vinaigrette

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