RezepteWinterDessertTonka - Topfen - Mousse auf Blutorangenragout mit frittierten Karamell - Wan Tan
Tonka - Topfen - Mousse auf Blutorangenragout mit frittierten Karamell - Wan Tan
Zutaten für 4 portionen
- 4 Orange(n)
- 2 cl Sirup
- 10 g Rohrzucker
- 10 g Maismehl
- 200 g Sahnequark
- 50 g Joghurt
- 0.25 Tonkabohne(n)
- 40 g Rohrzucker
- 50 ml Orangensaft
- 1.5 Blatt Gelatine
Zubereitung
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4.6
Bewertungen
17
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
45 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
