Tart Brokoli dengan Bumbu khas Pandang

• 4 m.-große Ei(er)
• 6 EL Weizenmehl
• 4 EL Tapiokamehl
• 1 Prise(n) Salz
• 1 TL Kurkumapulver
• 20 g Backpulver
• 2 m.-große Shiitake-Pilz(e)
• 40 g Karotte(n)
• 80 g Brokkoliröschen
• 3 Peperoni, rote
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 3 m.-große Knoblauchzehe(n)
• n. B. Salz und Pfeffer
• n. B. Blüten und Blätter