Tagliatelle, Tiger Prawn, Trüffelschaum, Kresse
Zutaten für 5 portionen
- 200 g Pastamehl
- 100 g Hartweizengrieß
- 12 Eigelb
- 1 EL Salz
- 2 EL Olivenöl
- etwas Butter
- 5 Riesengarnelen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 1 Knolle/n Ingwer
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 1 EL Gemüsebrühepulver
- 2 EL Trüffelbutter
- 2 Msp. Lecithin
- 1 Kästchen Kresse
Zubereitung
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18
Ingredients
normal
chwierigkeit
5
Servings
120 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
