Steirische Beuschelsuppe
Zutaten für 15 portionen
- 0.5 Lunge
- 1 Rinderherz
- 2 Bund Suppengrün
- 5 Lorbeerblätter
- 1 EL, gehäuft Pfefferkörner, schwarze
- 1 EL Salz
- 250 g Schweineschmalz
- 4 große Zwiebel(n)
- 2 Bund Blattpetersilie
- 1 Handvoll Mehl
- 100 g Kapern
- 100 g Sardellenfilet(s)
- 7 Lorbeerblätter
- 5 Knoblauchzehe(n)
- 2 Zitrone(n)
- 10 Gewürzgurke(n)
- Dijonsenf
- Zitronensaft
- Pfeffer, schwarzer
- evtl. Salz
Zubereitung
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Bewertungen
23
Ingredients
normal
chwierigkeit
15
Servings
110 min
Zeit gesamt
20 min
Zubereitungszeit
