Stachelbeerkuchen mit Baiser

• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 Eigelb
• 125 g Mehl
• 0.5 Pck. Backpulver
• 4 Eiweiß
• 120 g Zucker
• 1 Handvoll Mandelblättchen
• 300 g Stachelbeeren
• 2 EL Weißwein
• 2 EL Zucker
• 1 EL, gehäuft Speisestärke
• 400 ml Milch
• 0.5 Vanilleschote(n)
• 3 EL Zucker
• 1 Eigelb
• 40 g Speisestärke