Rezepte Gemüse HauptspeiseSizilianisches Linsen-Auberginen-Gemüse

Sizilianisches Linsen-Auberginen-Gemüse

Name: Sizilianisches Linsen-Auberginen-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Linsen; 1 m.-große Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 2 kleine Aubergine(n); 4 EL Olivenöl; 0.5 Tasse Gemüsebrühe; 50 g Kapern; 150 g Rosinen; 7 EL Balsamico; 2 EL Rohrzucker; 0 Meersalz; 0 Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 50 g Pinienkerne