Sekt - Joghurt Torte mit Pfirsichen

• 2 m.-große Ei(er)
• 50 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 75 g Mehl
• 25 g Speisestärke
• 1 TL, gestr. Backpulver
• 12 Blatt Gelatine
• 2 Dose/n Pfirsich(e)
• 375 g Joghurt
• 200 ml Sekt
• 500 g Schlagsahne
• 100 g Zucker
• 250 g Schlagsahne
• 1 Pck. Tortenguss
• 1 EL Zucker
• 30 g Mandel(n)
• 50 g Kuvertüre
• Pfirsich(e)