Rezepte Hauptspeise SchweinSchweineschichtbraten aus dem Schweinerücken

Schweineschichtbraten aus dem Schweinerücken

Name: Schweineschichtbraten aus dem Schweinerücken
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schnitzel; 50 g Weißbrot; 2 EL Milch; 200 g Schweinenacken; 100 g Kochschinken; 100 g Leber(n); 2 Zwiebel(n); 1 EL Butter; 1 Bund Petersilie; 1 Ei(er); 1 Eigelb; 2 EL Doppelrahmfrischkäse; 0 Salbei; 0 Muskat; 0 Salz und Pfeffer; 4 cl Weinbrand; 30 g Mandelsplitter; 150 g Speck; 2 EL Fett