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Schweinefilet unter einem Champignonbett

Name: Schweinefilet unter einem Champignonbett
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Schweinefilet(s); 400 g Champignons; 1 Zwiebel(n); 0 Salz und Pfeffer; 1 Ei(er); 0 Mehl; 1 Zehe/n Knoblauch; 0.5 Zitrone(n); 1 EL Öl; 200 g saure Sahne; 200 g süße Sahne; 200 g Käse