Rezepte Fleisch HauptspeiseSchweinefilet mit Wacholder - Pflaumen - Sauce

Schweinefilet mit Wacholder - Pflaumen - Sauce

Name: Schweinefilet mit Wacholder - Pflaumen - Sauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinefilet(s); 0 Salz und Pfeffer; 2 EL Öl; 300 g Pflaume(n); 1 TL Butter; 125 ml Wein; 1 EL Honig; 0 Ingwer; 1 Lorbeerblatt; 4 Wacholderbeere(n); 3 EL Crème fraîche; 1 Msp. Zimt; 1 Msp. Piment