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Schweinefilet mit cremigen Kräuterseitlingen

Name: Schweinefilet mit cremigen Kräuterseitlingen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schweinefilet(s); 400 g Pilze; 2 Schalotte(n); 1 Zehe/n Knoblauchzehe(n); 100 ml Weißwein; 100 ml Bier; 150 ml Sahne; 100 g Crème fraîche; 2 TL Mehl; 0 Butterschmalz; 0 Salz und Pfeffer; 1 kl. Bund Schnittlauch; 1 kl. Bund Petersilie